Yakissoba Low Carb com espaguete de pupunha na marmita da Capuchinha

Mais uma opção de marmita com o nosso palmito de pupunha em fios executada pela Capuchinha. O prato, além de super saudável, é low carb, sem glúten e bem magrinho. Ah, a Capuchinha ainda entrega na sua casa. O que mais você pode querer?

Faça seu pedido pelo WhatsApp (41)996823821, com Natália Sampaio.

Capuchinha - marmitas congeladas

A Capuchinha, que já preparava comidinhas congeladas, saudáveis e deliciosas, incluiu agora em seu cardápio o nosso macarrão de pupunha 😋.

As marmitinhas congeladas preparadas pela Capuchinha são indicadas para quem se preocupa em ter uma dieta saudável e prática, quer perder peso ou tem restrições alimentares.

A Capuchinha trabalha com cardápios personalizados, tradicional saudável, low carb, vegetariano e vegano e entrega no conforto do seu lar!

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Nossos clientes e amigos compartilhando suas artes culinárias

Compartilho as fotos das receitas feitas por duas clientes muito queridas. A Sopa Creme de Palmito de Pupunha, feita pela Nicole, com receita aqui do blog

 ...e a lasanha, feita com a nossa Lasanha de Pupunha em conserva, pela Andreia, que adorou a novidade!

Como preparar o Pupunha em Fios in natura

Eu já postei algumas receitas do pupunha em fios in natura, mas só agora aprendi a melhor forma de preparar. Antes eu cozinhava, e acrescentava o molho, como no macarrão tradicional, mas não ficava tão bom. Da forma como eu vou explicar, é mais fácil e o palmito fica tão saboroso que você pode até comer puro sem o molho, apenas com a manteiga ou o azeite que usou para saltear os fios de pupunha.

Agora no inverno fica delicioso com molhos quentes e mais encorpados e no verão, além dos molhos encorpados, que sempre são bem vindos, fica bem também com molhos leves ou servido como salada. 
Vamos ao passo a passo:

Retire o macarrão em fios da embalagem e enxágue bem. 
Coloque manteiga ou azeite de oliva numa panela e aqueça um pouco.
Acrescente o macarrão e salteie (refogue), mexendo bem.
Não leva muito tempo para o macarrão ficar pronto. Quando você perceber que ele se acomodou melhor na panela, já está bom. Mas não se preocupe se deixar mais um pouco, o macarrão de palmito não vai passar do ponto como a massa comum.
Agora é só acrescentar o molho. E acredite: o Pupunha em Fios fica bom com qualquer molho. Pode ser a bolonhesa, alho e óleo, tomate e manjericão, a carbonara, alfredo, pesto, bechamel e tantos outros.


Veja algumas receitas:

Fios de pupunha com cogumelos frescos e tomatinhos ao pesto

Tagliatelle de pupunha com tilápia ao molho de manga

Talharim de Pupunha ao Molho Pesto

Saudável, prática e deliciosa: Lasanha de Pupunha Low Carb

Em breve a GEIRI estará lançando o Palmito de Pupunha - Fitas em conserva, que poderá ser usado em substituição à massa de lasanha em receitas Low Carb. 

Enquanto isso, nos bastidores, nossos parceiros estão testando, provando e aprovando esta novidade, que é super fácil de preparar, dispensa o cozimento e vai direto ao forno com o molho de sua preferência.

Lasanha tradicional Low Carb de Pupunha, bolonhesa, queijo e presunto da Marciane

Lasanha Low Carb de Pupunha, bolonhesa, molho branco com farinha de coco e queijo da Mariane

Lasanha de Pupunha

Olha só a última novidade do blog! Lasanha de palmito de pupunha  in natura. 
Ela substitui a massa da lasanha tradicional nas dietas low carb e o resultado é muito sabor e muito mais saúde no seu prato.

A lasanha de pupunha já está disponível nos pontos de venda em Curitiba (menu à direita).
Para preparar, cozinhe a lasanha por 10 a 15 minutos antes de montar. Na montagem, siga a orientação da lasanha tradicional, substituindo a massa pela lasanha de pupunha. 
O tempo de assar é só o suficiente para aquecer os molhos, derreter o queijo e incorporar o sabor dos molhos ao palmito. Uma delícia, experimente!

Como é produzido o Palmito de Pupunha

A unidade de processamento do palmito de pupunha Geiri, que produz o nosso delicioso palmito, nas versões  in natura  (macarrão e tolete) e os demais produtos da linha em conserva, fica em Antonina, uma das áreas de Mata Atlântica mais preservadas do Brasil.

Recentemente a equipe de Negócios da Terra fez uma reportagem com o pessoal da Geiri. Assista o vídeo abaixo e saiba mais sobre a produção do nosso palmito.